英石产于广东省的英德市，因此也叫英德石。英德是中国最大的英石厂家，广东英石其赏玩历史悠久，是中国的四大名石之一，分阳石和阴石，裸露在地面上的即为阳，深埋地下的则为阴（也称“类太湖石”）。
在古代的很多历史文集中都有英石的记载，如宋杜绾所著《云林石谱》、宋赵希鹄《洞天清录集》、清朝屈大均所著《广东新语》、清朝陈吴子所著《花镜》等。而且在2006年的时候，国家质检总局批准英石为地理标志产品，并对该石种进行了保护。为了传承和发扬英石艺术，英德市还建设了英石园，作为中国英石文化节的主场地，并对外开放。
广东英石与灵璧石的成分跟成因相同，石质坚硬，纹理细腻，线条曲折多变，体态嶙峋，多见黑色，间有青色、白色及白色石筋。叩之有声，具有瘦、皱、漏、透的特点，适宜独立成景。石体丰满、润泽的英石可成为欣赏佳品。大的英石可做庭院、园林优美的山景。小的可制作成自然美观的山水盆景，可放置案几、桌面供人观赏，使人心旷神怡，极具观赏和收藏价值。英石的开采在一千多年前的宋代就已经开始。
英石明显区别于太湖石、灵璧石的地方是它不仅能用于园林，更能做摆件清玩。分阳、阴石，有大器、中器、构件、小件。大器、中器要一石充分全面体现山的整体、自然、大气为标准。小件则充分体现瘦、皱、漏、透的自然特点，瘦而坚、秀有骨、皱多有白筋，形态丰富自然，滴漏留痕，孔眼相通。英石的名贵在于他的质朴、简约，整体气势和细节的奇巧。
世界各地都有广东英石的存在，如日本的和平石雕广场和新加坡的国家公园，都是以广东英石为主要园林景石，同时该石种还是传统的文房用石之一。有人说，在英德，不需要雕塑家，因为广东英石就是的雕塑！
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