园林景观石假山具有多方面的造景功能，如构成园林的主景或地形骨架，划分和组织园林空间，布置庭院、驳岸、护坡、挡土，设置自然式花台。还可以与园林建筑、园路、场地和园林植物组合成富于变化的景致，借以减少人工气氛，增添自然生趣，使园林建筑融汇到山水环境中。因此，假山成为表现中国自然山水园的特征之一。
英石假山是采用英石堆砌大型假山，英石假山以植被为主，点缀大、中型景石，或以树衬石，或以竹衬石，或以花衬石，或以草衬石，均以稀疏为贵，巨型者独立一口。制作英石假山也要有章可循，不能随意堆砌。地球上的山是有规律的，一般分金、木、水、火、土五种山，“金山如钟釜，头圆体肥；木山如卓笔，直立挺秀；水山如展帐，波浪层叠；火山如焰烧，峭峻头尖；土山如方桌，沉厚头平。”要遵循主人的兴趣决定制作哪种山。同时国内外有许多风景名山，大凡名山名峰均值得仿造，以丰富假山之文化内涵。
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